Vi segnaliamo le ultime offerte e novità.

Novità

Baci di Dama al cacao
Curry in foglie
Zenzero in pezzi
Cracker al sesamo e rosmarino
Zuppa di amaranto e riso misto
Gnocchetti
Funghi champignons
Crauti al naturale
Shampoo spuma di limone per capelli grassi e uso frequente
Crystal Fresh deodorante stick
Soft deodorante roll-on alla vaniglia e cocco
Noci del Sapone in busta monodose

Aggiornamento prezzi

Gallette di riso e quinoa (da € 1,80 a € 1,85)
Tisana Balsamica sfusa dal Paraguay (da € 1,80 a € 1,90)
Tè di Ceylon in cestino di paglia (da € 2,60 a € 2,70)
Miscela per dolci (da € 1,20 a € 1,40)
Curry piccante (da € 1,00 a € 1,20)
Fruttosio (da € 3,15 a € 3,45)
Sidro di Mele (da € 3,25 a € 3,40)
Lievito per pane e pizza (da € 0,45 a € 0,50)
Polenta istantanea integrale (da € 1,30 a € 1,45)
Panna di Soia per dolci da montare (da € 2,10 a € 2,05)
Preparato per brodo vegetale istantaneo (da € 4,05 a € 4,25)
Granola ai Frutti di Bosco (da € 3,55 a € 3,75)
Lievito alimentare in fiocchi (da € 3,35 a € 3,55)
Preparato per purè di patate (da € 1,70 a € 1,75)
Cracker salato in superficie (da € 1,50 a € 1,75)
Cracker non salato in superficie (da € 1,50 a € 1,75)
Assorbenti Fiordiluna con ali (da € 2,70 a € 2,95)
Collutorio rinfrescante all'aloe (da € 4,45 a € 6,25)
Crema corpo cellulite (da € 12,95 a € 13,90)
Crema corpo cellulite (da € 10,35 a € 12,60)

Saluti,
GaiaTerra Società Cooperativa

Il Riso Rosso, chiamato in dialetto locale "Rojomena" o "Vary Mena", fa parte della varietà "Oryza Sativa", introdotta nell'isola dagli indonesiani intorno all'anno mille. I suoi chicci, di colore rosso, sono lunghi tra i 6 e i 6,5 mm e sono il frutto dell'incrocio tra la varietà "japonica" bianca della specie "Oryza Sativa" e le varietà selvatiche e rosse dell'isola.



Il Riso Rosa, chiamato in dialetto locale "Varin'i Dista", fa parte della varietà "Oryza Sativa", come il riso rosso ed è anch’esso il frutto dell'incrocio tra due varietà. I suoi chicci, di colore rosa, sono lunghi tra i 6,5 e i 7 mm.



Questi tipi di riso sono molto ricchi in ferro e vitamine, e per questo motivo vengono spesso selezionati dalle donne malgasce come alimento per anziani, bambini e malati.

Nonostante le sue ottime qualita nutrizionali la coltivazione del riso rosso e rosa è sempre meno diffusa a causa della scarsa resa.

Il sapore del riso rosso è dolce e delicato e caratterizzato da note intense di nocciola, mentre il sapore del riso rosa è abbastanza dolce, ma intenso e caratterizzato da note floreali.

Per quanto riguarda i tempi di cottura, il riso rosso è pronto con una cottura di circa 40 minuti, il riso rosa con una cottura di circa 30 minuti.

I Risi Rosso e Rosa di Andasibe sono un “Presidio Slow Food” e sono coltivati con un approccio innovativo, il cosiddetto “Sistema di risicoltura intensiva”. Ciò consente alte rese con un minimo impatto ambientale.

I produttori

Hanitriniala e Tongalaza Koloharena sono due cooperative malgasce che rappresentano 115 associazioni di coltivatori (in totale più di 1.400) della zona di Andasibe. Queste due cooperative aderiscono alla Confederazione Nazionale Koloharena Sahavanona, un'organizzazione che comprende più di mille associazioni distribuite in numerose province del Madagascar. La principale attività di queste associazioni consiste nel tentare di rafforzare le capacità di produzione locale, attraverso il sostegno e la formazione tecnica. Sono stati inoltre fondati dei Centri di Approvigionamento (26 in tutto il Madagascar) per facilitare la fruizione dei prodotti agricoli ai membri della confederazione. Per l'esportazione la Confederazione Nazionale Koloharena Sahavanona si appoggia ad una ditta locale cui corrisponde una piccola percentuale per l'espletamento delle pratiche necessarie.

Fonte: www.liberomondo.org

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Il Riso Rosso e il Riso Rosa dal Madagascar li potete trovare da GaiaTerra:

Riso Rosso dal Madagascar
Riso Rosa dal Madagascar

Saluti,
GaiaTerra Società Cooperativa

O, alla francese, gateau di patate (torta)... finalmente abbiamo veganizzato questo succulento piatto che, la tradizione napoletana, vede pieno zeppo di salumi e formaggi (ahimè)! Generalmente lo faccio con tofu affumicato e velami, ma via libera alla fantasia per quanto riguarda il ripieno.
Gli ingredienti per 2 persone sono:

16 patate circa di media grandezza
1 confezione di tofu affumicato
1 confezione di affettato vegetale
un filo d'olio extravergine
1/2 bicchieri di latte di soia
besciamella vegan (se autoprodotta è meglio)
pane grattugiato
lievito alimentare in scaglie
sale e pepe q.b.

Far bollire le patate, intere con la buccia, per circa 30 minuti, farle raffreddare per pochi minuti, spellarle e passarle al passaverdure. Unire il sale, pepe, il tofu tagliato a cubettini e gli affettati tagliati a pezzettini. Aggiungere il latte di soia per ammorbidire le patate, un filo d'olio e amalgamare il tutto. Nel frattempo preparare la besciamella (io la faccio con 300ml di latte di soia), accendere il forno a 180° e cospargere di pane grattugiato una teglia, tonda, unta d'olio (o margarina). Fare uno strato di gattò, uno di besciamella e finire col gattò, distribuire sopra la besciamella rimasta, spolverizzare con pane grattugiato e lievito alimentare ed infornare per 30 minuti circa.
Mangiare caldo e fumante, seppur a molti piace anche freddo!

Etichette: ricette

Vi segnaliamo le ultime offerte e novità.

Prodotti in offerta (sconto 25%) per scadenza ravvicinata (offerta valida fino a esaurimento scorte)

Soya Dessert Choco (€ 2,20 - Scadenza 16 Febbraio)
Fruttabì Crema di Mela e Mirtilli (€ 1,75 - Scadenza 18 Febbraio)
Senape fine (€ 1,45 - Scadenza 18 Febbraio)
Salsa senza uova tipo maionese (€ 2,85 - Scadenza 28 Febbraio)
Tisana del Focolare sfusa dal Paraguay (€ 1,40 - Scadenza 1 Marzo)
Semolino di grano tenero (€ 1,10 - Scadenza 19 Marzo)
Olio di Girasole (€ 3,30 - Scadenza 28 Marzo)
Alloro (€ 1,55 - Scadenza 30 Marzo)
Erba Cipollina (€ 1,70 - Scadenza 30 Marzo)
Menta (€ 1,65 - Scadenza 30 Marzo)
Rosmarino (€ 1,60 - Scadenza 30 Marzo)
Margheritine al Cacao (€ 2,30 - Scadenza 30 Marzo)
Funghi alla brace (€ 3,35 - Scadenza 30 Marzo)
Caramelle arancia e limone (€ 1,45 - Scadenza 31 Marzo)
Birra Pils (€ 1,40 - Scadenza 31 Marzo)
Tofu tradizionale (€ 3,20 - Scadenza 31 Marzo)
Confettura extra di Limone e Papaya dal Kenia (€ 1,95 - Scadenza 31 Marzo)
Confettura extra di Papaya dal Kenia (€ 1,95 - Scadenza 31 Marzo)


Novità

Alghe Arame
Fagioli borlotti
Fagioli cannellini
Ceci
Lenticchie rosse decorticate
Lenticchie verdi
Zuppa Mista della Lucchesia
Olive verdi in salamoia
Sugo al Tofu alla Boscaiola
Caponata alla Siciliana
Crackers di frumento salati in superficie
Liquore di mela annurca
Lympha sapone liquido per mani ricarica
Assegni dell'Anima


Aggiornamento prezzi

Alfabeto di Mais (da € 2,70 a € 2,80)
Mandorle pelate (da € 5,25 a € 4,15)
Azuki rossi (da € 1,70 a € 1,80)
Lympha detergente pavimenti e superfici dure (da € 3,10 a € 3,25)
Lympha detergente anticalcare per bagno e cucina (da € 2,10 a € 2,25)

Saluti,
GaiaTerra Società Cooperativa

Vi comunichiamo che finalmente è online tutto l'artigianato del commercio equo e solidale.

Sul nostro sito potrete trovare le seguenti categorie di prodotti:

Prodotti EquoSolidali - Abbigliamento
Prodotti EquoSolidali - Accessori Cucina
Prodotti EquoSolidali - Bigiotteria
Prodotti EquoSolidali - Bomboniere
Prodotti EquoSolidali - Borse e Accessori
Prodotti EquoSolidali - Carta e Cartoleria
Prodotti EquoSolidali - Cesteria
Prodotti EquoSolidali - Oggetti Arredamento
Prodotti EquoSolidali - Oggetti in Legno
Prodotti EquoSolidali - Strumenti Musicali
Prodotti EquoSolidali - Varie

Saluti,
GaiaTerra Società Cooperativa

Vi segnaliamo le ultime offerte e novità.

Prodotti in offerta (sconto 25%) per scadenza ravvicinata (offerta valida fino a esaurimento scorte)

Tris baci di dama (€ 0,60 - Scadenza 16 Febbraio)
Soya Dessert Choco (€ 2,20 - Scadenza 16 Febbraio)
Fruttabì Crema di Mela e Mirtilli (€ 1,75 - Scadenza 18 Febbraio)
Senape fine (€ 1,45 - Scadenza 18 Febbraio)
Salsa senza uova tipo maionese (€ 2,85 - Scadenza 28 Febbraio)
Tisana Balsamica sfusa dal Paraguay (€ 1,35 - Scadenza 1 Marzo)
Tisana Digestiva sfusa dal Paraguay (€ 1,35 - Scadenza 1 Marzo)
Tisana del Focolare sfusa dal Paraguay (€ 1,40 - Scadenza 1 Marzo)
Tisana del Focolare in bustine dal Paraguay (€ 1,45 - Scadenza 1 Marzo)
Preparato per brodo vegetale istantaneo (€ 3,05 - Scadenza 11 Marzo)
Grissini artigianali senza lievito (€ 1,45 - Scadenza 16 Marzo)
Semolino di grano tenero (€ 1,10 - Scadenza 19 Marzo)
Olio di Girasole (€ 3,30 - Scadenza 28 Marzo)
Alloro (€ 1,55 - Scadenza 30 Marzo)
Erba Cipollina (€ 1,70 - Scadenza 30 Marzo)
Menta (€ 1,65 - Scadenza 30 Marzo)
Rosmarino (€ 1,60 - Scadenza 30 Marzo)
Margheritine al Cacao (€ 2,30 - Scadenza 30 Marzo)
Caramelle arancia e limone (€ 1,45 - Scadenza 31 Marzo)
Birra Pils (€ 1,40 - Scadenza 31 Marzo)
Tofu tradizionale (€ 3,20 - Scadenza 31 Marzo)
Confezione 4 thè bio sfusi in cestino di paglia (€ 4,85 - Scadenza 31 Marzo)
Confettura extra di Limone e Papaya dal Kenia (€ 1,95 - Scadenza 31 Marzo)
Confettura extra di Papaya dal Kenia (€ 1,95 - Scadenza 31 Marzo)

Novità

Pepe bianco in grani
Pepe nero in grani
Incenso fragranza Apple Green (mela verde)
Incenso fragranza Cinnamon (cannella)
Incenso fragranza Coconut (noce di cocco)
Incenso fragranza Eucalyptus (eucalipto)
Incenso fragranza Pine (pino)
Incenso fragranza Orange Blossom (fiori d'arancio)
Aam Terranuova - Febbraio 2009

Aggiornamento prezzi

Cacao amaro in polvere (da € 1,60 a € 1,70)
Tè nero Earl Grey (da € 2,20 a € 2,30)
Tè nero Darjeeling sfuso (da € 3,50 a € 3,70)
Karibi preparato per budino alla vaniglia e guaranà (da € 0,75 a € 0,80)

Saluti,
GaiaTerra Società Cooperativa